Amerikanischer Schinkenkuchen
Ein herzhafter Kuchen mit Schinken, Tomaten und einem lockeren Ei-Sahne-Guss – perfekt für den Mittagstisch.
Zutaten
Für den Teig:
200 g Mehl
1 Prise Salz
100 g Margarine
5 EL Wasser
Für den Belag:
150 g Schinkenstreifen
75 g Parmesan
250 g Tomatenscheiben
Für den Guss:
2 Eier
1/8 Liter Milch
6 EL Sahne
Pfeffer
1 Prise Salz
Oregano, Thymian
Zubereitung
- Aus Mehl, Salz, Margarine und Wasser einen Teig kneten, eine Springform damit auslegen und einen Rand hochziehen.
- Schinkenstreifen, Parmesan und Tomatenscheiben darauf verteilen und bei 225 Grad etwa 10 Minuten backen.
- Eier, Milch, Sahne, Pfeffer, Salz, Oregano und Thymian verquirlen, über den Kuchen gießen und weitere 15 Minuten backen.
Gesamtbackzeit: etwa 25 Minuten bei 225 Grad.