Bohnen mit Hackfleisch

Aus der Küche von Barbara und Burkhard Kleine.

Zutaten

400 g Hackfleisch
2 große Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
2–3 EL Mehl
½ l Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer, Muskat, Bohnenkraut
750 g Brechbohnen
Salzkartoffeln zum Servieren

Zubereitung

1. Zwiebeln und Knoblauchzehen klein schneiden und zusammen mit dem Hackfleisch anbraten.
2. Mit Mehl bestäuben und mit der Gemüsebrühe auffüllen.
3. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Bohnenkraut abschmecken.
4. Die Brechbohnen dazugeben und alles zugedeckt etwa 20 Minuten köcheln lassen.
5. Dazu Salzkartoffeln reichen.